Jejum de sexta a domingo. Pratos que só
podem ter uma cor. Alimentação à base de sopa. As receitas para um
emagrecimento quase instantâneo se multiplicam a cada dia. Enquanto reduzem as
medidas, entretanto, algumas dietas da moda também eliminam do cardápio
nutrientes essenciais ao organismo. O EXTRA ouviu cinco especialistas. Eles
apontaram as dez dietas que são as grandes vilãs da saúde, já que podem causar
desde cansaço e indisposição a depressão, em casos mais graves.
Se você já tentou - ou ainda está tentando
- perder peso com as dietas da Proteína, da Bíblia, do Tomate, da Melancia, da
Sopa, dos 3 Dias, do Vinagre, do Tipo Metabólico, do Tipo sanguíneo ou das
Cores: cuidado! É melhor procurar um endocrinologista e um nutricionista para
garantir a boa forma com saúde.
- As dietas muito restritivas não são
boas para a saúde. Elas vão fazer emagrecer num curto espaço de tempo, mas sem
mudar o hábito alimentar da pessoa. Em um mês, ela acaba engordando de novo -
explica a nutricionista e professora da Universidade Federal Fluminense (UFF),
Vilma Blondet.
Carência de vitaminas
Os danos são diversos. Eliminar
completamente as gorduras do cardápio, por exemplo, compromete a absorção das
vitaminas A, D, E e K. A falta delas pode causar perda de massa óssea,
problemas de coagulação sanguínea, distúrbios de visão e envelhecimento precoce,
além de interferir no sistema de defesa do corpo.
- A falta de proteínas também é grave.
Se você não ingere esse nutriente, o corpo, em catabolismo, começa a perder
músculos. Por outro lado, o excesso também é negativo. É preciso equilíbrio -
alerta o ex-presidente da Sociedade Brasileira de En$e Metabologia, Amélio
Godoy.
A professora universitária Cristiane de
Oliveira, de 42 anos, sentiu diferença quando trocou as dietas da moda pela
reeducação alimentar. A mudança foi aprovada.
- Quando fiz 40 anos, decidi que
precisava emagrecer do jeito cero. Procurei um endocrinologista, uma
nutricionista e entrei na natação. Em seis meses, perdi dez quilos e foi muito
mais fácil do que nas dietas exageradas que eu fazia - conta Cristiane, que já
foi adepta das dietas da proteína e da sopa.
CONHEÇA AS DIETAS:
Dieta da proteína
O QUE É: a pessoa só come carnes,
leite, queijos, ovos e outros derivados
POR QUE É RUIM : diminui a absorção de
cálcio e, aumentando os riscos de osteoporose. Altera o PH do sangue (muda o
funcionamento das células), e aumenta o acúmulo de gordura no fígado. Pobre em
vitaminas, fibras, minerais.
Dieta da bíblia
O QUE É: a pessoa pode comer de tudo,
mas a ingestão de calorias diárias é de, no máximo, 600 kcal (menos da metade
do recomedado).
POR QUE É RUIM: De sexta-feira à noite
até domingo de manhã não se pode comer nada (assim como nos jejuns da bíblia).
O hábito é prejudicial à saúde e o número de calorias do restante da semana é
muito baixo.
Dieta do tipo sangüíneo
O QUE É: o que se deve ou não comer é
determinado pelo grupo sanguíneos (A, B, AB e O). Para o tipo A, por exemplo, é
indicado não comer carne de frango ou vaca, nem laticínios.
POR QUE É RUIM: A dieta não possui
comprovação científica, restringe grupos alimentares importantes e pode levar a
carências nutricionais. Não determina a quantidade de alimentos que devem ser
cosnumidos.
Dieta das cores
O QUE É: em cada dia da dieta come-se
apenas uma cor de alimentos.
POR QUE É RUIM: Não promove reeducação
alimentar. A redução do peso ocorre por perda de massa muscular e não de
gordura. A falta de alguns alimentos pode causar dores de cabeça, hipoglicemia
e tonturas.
Dieta do tomate
O QUE É: apenas três grupos de
alimentos são permitidos: frutas, hortaliças e carnes e derivados. Gorduras,
açúcares, cereais e leguminosas são proibidos.
PORQUE É RUIM: Muito restritiva. O
baixo teor de carboidratos pode causar cansaço e indisposição, e a falta de
gordura reduz a absorção de algumas vitaminas. Predispõe à flacidez.
Dieta da melancia
O QUE É: durante sete dias, só é
permitido comer melancia.Nos outros sete, a alimentação é normal.
POR QUE É RUIM: Não promove reeducação
alimentar e o valor calórico atingido pela dieta é insuficiente para suprir as
necessidades energéticas. O baixo teor de nutrientes (proteínas, gorduras e
Carboidratos), pode causar cansaço, indisposição e carências nutricionais.
Dieta do vinagre
O QUE É: indica o uso de vinagre em
todas as refeições.
POR QUE É RUIM: Não existem evidências
científicas a respeito da dieta, que não aborda nenhum princípio básico da
alimentação saudável. Pode causar gastrite e úlcera, devido à acidez. Não há
orientação para o consumo de alimentos ricos em fibras, antioxidantes,
vitaminas e minerais.
Dieta do tipo metabólico
O QUE É: um teste indica qual o
"tipo metabólico" da pessoa e se ela deve comer mais carboidratos,
proteínas, ou os dois.
POR QUE É RUIM: Assim como as outras,
limita ou restringe a ingestão de grupos alimentares importantes para a
manutenção da saúde. Não existem evidências científicas.
Dieta da sopa
O QUE É: durante pouco mais de uma
semana só se toma uma sopa com receita pré-definida. Nenhum outro alimento é
permitido.
POR QUE É RUIM: É muito restritiva, de
baixa caloria, impede a queima de gorduras. Causa baixa de humor, depressão e
falta de energia.
Dieta dos 3 dias
O QUE É: O cardápio é baseado em
frutas, chás, sucos, bolachas de água e sal e torradas. São permitidas seis
refeições diárias.
POR QUE É RUIM: Não leva em
consideração as necessidades nutricionais do indivíduo, Pode causar cansaço,
indisposição e carências nutricionais. O emagrecimento é basicamente provocado pela
desidratação.
Thamyres
Dias